百合真空油炸机加工设备价格免费咨询「多图」

该真空油炸机采用***食品级不锈刚材料制成，具有工效高、稳定、安装使用方便等特点。

新迈真空油炸机，可油炸各类果蔬、海鲜、肉类等食品，如土豆，大枣，苹果，香蕉，鱼，虾，鸡爪，猪肉等等，它在低温（80-120°C）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏，炸食品不易褪色、变色、褐变，使炸出来的产品保持了原味，原色，酥脆片。原料清洗去皮…切片、切条…杀青（漂烫护色）…脱水…速冻……真空油炸、真空脱油…调味…产品包装…入库百合真空油炸机加工设备价格。真空油炸机一年保修，终身维护
百合真空油炸机加工设备价格

真空低温油炸的优点

1)  炸油利用率高

  真空油炸过程中油脂处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，降低了油脂接触空气而被氧化的机率;食品中的水分沸点降低，产生的蒸汽      压力较小，且温度低，油脂的劣化程度大大降低。

2) 油耗少

  真空油炸过程水分汽化速度快，因而油炸成品组织多孔疏松，真空状态下脱油，减少油脂在油炸成品松散结构中的存留，脱油效果好，油炸成品含油量少。

3) 采用真空低温油炸成熟技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的食品，含油率低，脆而不腻，保存了食品原有的形、色、香、味，及维生素、矿物质、纤维等多种营养成分
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黄鱼酥属于小黄鱼深加工里面比较的产品。采用真空油炸，原料在密封状态下被加热，原料中的呈味成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成分进一步得到浓缩。去头去内脏后的新鲜小黄鱼经过一系列的前处理工艺：解冻---腌制---冷冻--真空油炸等一系列的处理工艺，终出来的成品口感酥脆，含油量极低，且保质期时间长。今天小编碰到一位做***鱼客户，讲，高温油炸出来的口感也是酥脆的，所以小编重点要强调下高温油炸设备产品与低温油炸设备产品的不同点：
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跟传统的油炸机比，真空油炸机可以自己脱油、脱水，油水分离，生产出来的薯条薯片含油率要低于传统意义上的产品。真空油炸机可以说是薯条薯片一次历史性的变革，加热、油炸、脱油、脱水、油水分离一体化设计，省时、省力、节能、，更重要的是保香、保色、减低油脂。随着大家生活水平的提高，对越来越关注，绿色健康的休闲食品将逐渐替代价格便宜的小吃。若在真空度2666Pa,油温100℃进行油炸，这时所产生的水蒸汽的温度为60℃。那么生产健康绿色的产品是消费者对市场跟企业的要求，只有生产绿色健康的休闲食品，企业才能在越来越激烈的竞争当中生存下去。那么新迈机械生产的真空油炸机便是您的选择。快来咨询吧~~~
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