黄瓜脆片加工设备图片服务至上「山东新迈工业」

香酥脆枣的主要生产加工设备是真空油炸机，您需要准备一个冷库。新鲜的枣需要清洗去核，而通常的红枣需要先浸泡，浸泡之后去核，后冷冻，在零下18~24℃的温度下进行冷冻，之后就可以放到脆枣真空油炸机里面进行油炸，我公司生产的真空油炸机，成功的实现了加热、油炸，储油，脱油、脱水等一体化设备，在真空下连续性完成，真空度为-0.092~-0.098，产品的含油量低，低温油炸，油炸温度为95℃ ，减少了酰胺等可能存在致癌风险的致癌物，而且真空状态下，水分急剧蒸发，香酥脆枣疏松多孔，酥脆爽口。
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据统计，在欧美等国，绿色天然果蔬脆的市场份额为3-5%，占食品消费支出的2-5%；与此相比，我国城镇居民食品支出费用为12000亿，即食用果蔬脆片按2‰计，约24亿元的市场份额。随着市场发展和消费观念的更新，果蔬即食食品将以每年15～20%的份额递增。未来10年，果蔬加工和保鲜产业将是一个期待巨大投入和发展的市场
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因此,新型的真空低温油炸生产果蔬脆片技术的应用与推广,对解决水果、蔬菜深加工问题提供了一种有效的方法,亦是我国解决三农问题,提高广大农民的收入,依靠科学技术进步,农产品深加工的必由之路。果蔬脆片加工真空低温油炸技术,可以生产多种花色品种的新型脆片食品,满足国内外广大消费者追求饮食天然品质、回归自然、本色本味的愿望,符合国际食品科技发展的潮流
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真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。据计算,真空度为700mmHg的负压时,纯水的沸点大约为40,因此使得果蔬原料较低温度下脱水,有效地避免了高温对食品营养成分及品质的破坏。近年来,果蔬脆片加工技术的发展,使得果蔬脆片保持了原有水果、蔬菜的色、香、味的特色,并具有松脆的口感,低脂肪、低热量、高纤维,富含维生素和多种矿物质,不含人工合成添加剂,携带方便,保存期长等特点,在国内外市场上广大消费者欢迎。
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