企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 景经理 先生 |
手机号码: | 13054758288 |
公司官网: | sdxinmai.tz1288.com |
公司地址: | 诸城市龙都街道土墙工业园 |
发布时间:2021-11-22 09:09:00 作者:山东新迈工业
果蔬脆片有营养的。里面含有果蔬本身的蛋白质、植物纤维、微量元素等。
果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片
经过干燥脱水等生产环节后,蔬bai菜水果中的一些较为娇气的成分会被破坏du,比如维生素C就是其中一种性质不稳定、不耐高温、很容易被破坏的成分。但是除了维生素C之外,果蔬中的其他成分,比如蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及维生素B、D等其他较为稳定的成分则会被浓缩保留。尤其是含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质,经过干燥脱水,果蔬中的这些营养成分被浓缩,因此,果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。
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香酥脆枣的主要生产加工设备是真空油炸机,您需要准备一个冷库。新鲜的枣需要清洗去核,而通常的红枣需要先浸泡,浸泡之后去核,后冷冻,在零下18~24℃的温度下进行冷冻,之后就可以放到脆枣真空油炸机里面进行油炸,我公司生产的真空油炸机,成功的实现了加热、油炸,储油,脱油、脱水等一体化设备,在真空下连续性完成,真空度为-0.092~-0.098,产品的含油量低,低温油炸,油炸温度为95℃ ,减少了酰胺等可能存在致癌风险的致癌物,而且真空状态下,水分急剧蒸发,香酥脆枣疏松多孔,酥脆爽口。
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我国是农业生产大国,但不是农业生产强国。目前发达国家农产品产后产值与自然产值的比例在3:1左右,而我国还不到0.5:1。我国的水果和蔬菜的产量都居世界首位,由于加工技术的落后,采后的损失率在40%以上,给农民造成极大的经济损失。我国果蔬资源丰富,品种多,分布范围广,成本低,大部分省区都有地方特色的果蔬,适合加工成脆片的品种很多。
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