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果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。果蔬脆片具有“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化；不减少，不增加——产品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有增加；高营养、低脂肪——采用的HACCP质量控制系统，运用的双透双渗脱水工艺，保留了果蔬中的营养成分和微量元素；非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品油炸过程。果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
秋葵大型真空油炸机制造商

脆枣是真空油炸机制作的吗,河南低温真空油炸机 与其他油炸类食品相比真空油炸的脆枣口感酥脆、风味各异，并且营养成分不会流失，脆枣在油炸时需要进行速冻操作，速冻完成后脆枣在进行真空油炸、真空脱油等操作，这样油炸出的脆枣色泽不会发暗可以保持脆枣原有的色泽，并且也能解决脆枣易损坏，易腐烂的现象，提高厂家的生产效益
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真空低温油炸工艺是近年来发展起来的一项新技术,广泛应用在果蔬深度加工中的香脆食品行业,以及方便食品的加工行业,在国外发展比较迅速。果蔬脆片是将水果、蔬菜等经过真空低温油炸后生产的食品,这种食品保留了蔬菜、水果的原有风味和营养成分,具有低糖、低脂、低热等特点,清脆可口,风味***,是一种优良的,而且它可以调剂季节性短缺,便于贮存和运输。
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